學霸港姐丨港大營養學碩士推薦健腦營養早餐 馮盈盈助DSE考生增強記憶力+集中思路
撰文： 黃諾韶
發布時間： 2024/04/16 16:29
最後更新： 2024/04/21 15:42
▲ 學霸港姐馮盈盈於港大碩士畢業，拍片推薦健腦營養早餐，幫助DSE考生增強記憶力、集中思路。
【營養早餐/記憶力/讀書心得/學習效率/DSE/大學研究】前港姐冠軍馮盈盈近年積極自我增值，去年重返校園於母校香港大學再進修食品產業管理市場營銷碩士。畢業後的她，仍亳不吝嗇在社交平台分享所學的營養學知識，更拍片傳授取得佳績的關鍵，分享正確吃營養早餐的重要性，幫助DSE考生增強記憶力、集中思路等，網民大讚資訊有用，各位剛開考的DSE學生不妨參考！
最新影片推介：
馮盈盈近日在IG以「健腦營養學，越食越聰明」為題，拍片分享健康飲食是幫助學習的秘訣。她表示，除了努力溫習外，保持良好的身體狀況也是取得佳績的關鍵之一。她在影片引用了首爾大學和中文大學的兩項研究發現，健康早餐對成績的正面效果，以及正確的營養攝取能提升學習成績。
研究：健康早餐影響學習能力
馮盈盈在影片中表示食物會影響大腦的結構和功能，只有提供正確營養給大腦，讀書才會讀得更加好，她於影片簡述兩項研究發現，並於內文詳細補充兩項研究的發現。
根據首爾大學和中文大學的兩個研究發現，有吃早餐和吸收充足營養的學生，他們的成績會比較好，至於常常吃快餐，即食麵和飲高糖分飲品的學生，他們的成績會相對較差。
根據中文大學於2016年針對學生早餐習慣的研究，顯示了健康早餐對成績的正面效果，她分別點出早餐能提升成績的數據、早餐比其他學習計劃更重要、吃對早餐與好成績的關係和健康早餐建議等研究結果。
同年，韓國首爾大學附設醫院在《Medicine》期刊發表一項研究，指出健康的飲食習慣與學習能力之間的直接聯繫。研究發現，定期吃早餐並攝取水果、蔬菜、奶製品的學生展現出顯著更高的學業表現。相反地，高糖飲品、即食麵、快餐的頻繁攝取則與較差的學業表現相關。
必食6大健腦營養食物
馮盈盈分享了各種健腦營養食物，並列出人體所需的營養素、食物例子及功用，幫助DSE考生集中思路、增強記憶力等。
| 營養素 | 食物例子 | 功用 |
| 蛋白質和鎂 | 雞蛋、豆腐、豆漿、南瓜等 | 可以鞏固神經系統，幫助大腦保持專注，思路更清晰，助考生讀書更集中 |
| omega 3和卵磷脂 | 三文魚、合桃、蛋黃和豆類等 | 可以維持神經系統健康，增強我們的記憶力，令考生背書背得更入腦 |
| 維他命B雜和鐵質 | 維他命B雜：糙米、燕麥和葉綠蔬菜（羽衣甘藍） 鐵質：紅肉、豬肝和菠菜 | 幫助大腦代謝和血液循環，提升學習效率和認知能力 |
她在影片最後推薦2大健腦營養早餐食譜，包括主菜和果昔，並鼓勵每位DSE考生，在關鍵的考試時期想取得優異成績，要照顧好自己的身體，選擇攝取充足營養，不僅能幫助自己保持精力充沛，也可能直接影響考試成績。不少網民在馮盈盈的帖上留言大讚分享的資訊有用。
學霸港姐自我增值
馮盈盈是2016年港姐冠軍，她可謂是學霸港姐，中學畢業於地區Band1名校寶血會上智英文書院，作為第一屆DSE文憑試考生的她，考獲最佳五科28分佳績，獲香港大學取錄入讀食物及營養學系。近年她積極進修，2022年更成功考獲CFA Level 1考試（金融投資從業者專業資格認證）。
去年，馮盈盈重返校園於母校香港大學，修讀食品產業管理市場營銷碩士，並於近日畢業。她過往接受TOPick專訪時透露，自己持續讀書進修的原因，
為何我會去讀書增值自己 ，學不同的東西 ，甚至考不同的試，只是希望令自己的修為更加深厚，可以令觀眾感覺更有深度。
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